Cultura del Jamón

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Seleccione cualquiera de estos temas e infórmese sobre las propiedades del Jamón Serrano, le recomendamos especialmente la sección de videos que ilustran claramente la froma de cortar la pieerna de Jamón.

Hola,

 

Hace poco me compre una pierna en el Lider. Que venia con el exhibidor, 1 cuchillo y un afilador. Se de la existencia de una maquina en Europa que realiza los cortes en la pierna muy precisos. ¿Existe esta maquina en Chile?¿Donde se puede comprar?.

De antemano, Muchas Gracias.

 

Orlando Sierra C.

 

bueno, aqui en chile no la he podido encontrar, preferí hacer práctica cortando y logré obtener lonchas preciosas en la pierna de jamón serrano que tengo en casa

hola saben mi consulta es la siguiente, al cortar la pierna de jamon serrano con un cuchillo sale con un sabor asido, la pregunta es saber si tiene  alguna forma especial para cortarla, por favor me serviria mucho su ayuda, muchas gracias.

cuando a un jamon se le corta la parte de la babilla,la otra parte de la maza sigue el proceso de curacion?

mis hijos me regalaron la pierna y deseo saber de como iniciar sus cortes

Parece que tienen medio botado el blog, los links a cortes y demases no funcionan...

Promocionan la pagina en la caja de sus productos y la verdad es que deja mucho que desear (no asi los productos :P)

Para los Croatas prsut, pra los Italianos prsutto, para los Españoles jamón serrano.

Muy buen producto y excelente presentación,felicitaciones.

hola...compre un estuche surtido 7 cumbres para el sabado por la  noche y lo encontramos super rico...especialmente serranito español , los recomiendo....

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